怎么做好酒吧營(yíng)銷?
首先建立客源。這是初期的工作，做好了以后基本吃飯沒(méi)問(wèn)題了。初次跟客人接觸時(shí)留下好印象，服務(wù)做好，客人沒(méi)酒了倒上，吃了東西喝了酒給遞張紙巾，勤快點(diǎn)，言談得體，活潑開(kāi)朗，機(jī)靈，讓客人覺(jué)得你這人不錯(cuò)，以后都會(huì)找你。以后接觸多注意觀察客人，他有什么特點(diǎn)，然后記住。比如某位客人常腰痛，他來(lái)的時(shí)候就記得給他墊個(gè)腰枕之類的。他會(huì)很感動(dòng)會(huì)記得你的。還有哪位客人喝酒的口味，有的不喜歡加冰，你就得記得，別人給他加冰，你得在他本人拒絕之前向加冰的那個(gè)人指出他不喜歡加冰。他也會(huì)感動(dòng)。一群客人常來(lái)玩，你要讓他們每個(gè)人都覺(jué)得你不錯(cuò)，但是不可能每個(gè)都把你記得那么牢，所以你要專攻其中一個(gè)。他對(duì)你印象深刻了就行了。因?yàn)槠渌丝赡軙?huì)找別人訂座，但是他對(duì)你印象深刻，他會(huì)提出找你，別人一般都會(huì)同意找你。然后就是鞏固客源。適當(dāng)?shù)膸涂蛻魮跻幌戮啤Ｗ约汗⒅秉c(diǎn)多喝點(diǎn)。這樣不僅有提成，而且每次兩三百塊小費(fèi)是沒(méi)問(wèn)題的。還有你是掙提成的，得讓客人多消費(fèi)，你的提成才高，但是不要強(qiáng)迫客人消費(fèi)，讓別人把你看白了，以后不找你了。你得表面上幫他節(jié)約，實(shí)際里讓他們多消費(fèi)。比如啤酒便宜，紅酒貴?？腿藖?lái)了你不要說(shuō)就喝紅酒吧，不要莽撞的提建議，他要喝什么就喝什么。也不要覺(jué)得自己喝得多他買(mǎi)的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要當(dāng)著客人浪費(fèi)酒。賣酒的方法多的是。慢慢學(xué)。另外提到一點(diǎn)。如果你是女。在這種過(guò)程難免有客人對(duì)你起那種心。你得把持住。跟客人接觸時(shí)活潑但不要輕浮，讓別人覺(jué)得你是那種亂來(lái)的人。他說(shuō)多少錢(qián)都別把自己賣了，掙自己能掙得錢(qián)就可以了。切記。
你好，酒吧營(yíng)銷可以這樣子做。 1、陌陌引流 陌陌最早有yp神器之稱，擁有很大的男性粉絲群體。在這里建群引流是個(gè)絕佳的平臺(tái)，玩陌陌的都是比較清閑，愛(ài)玩的人。 2、本地信息平臺(tái) 許多的本地信息平臺(tái)，都建有信息論壇，比如生活，旅游，美食等等。這些都是寫(xiě)軟文最好的地方，設(shè)置誘餌。比如四人來(lái)店，一人免單。一定要有吸引力，價(jià)格優(yōu)惠。
酒吧的營(yíng)銷并不是指電視廣告或者全網(wǎng)廣告，而是應(yīng)該從以酒吧為圓點(diǎn)的核心區(qū)域開(kāi)始，一圈一圈的像漣漪一樣逐步擴(kuò)大。只有當(dāng)常住本地區(qū)的人口的消費(fèi)能夠達(dá)到酒吧經(jīng)營(yíng)的及格線的時(shí)候，才應(yīng)該去考慮通過(guò)更大范圍的宣傳讓更多的人成為利潤(rùn)的來(lái)源。 酒吧內(nèi)部營(yíng)銷主要包括內(nèi)部標(biāo)記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個(gè)人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。 內(nèi)部營(yíng)銷工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費(fèi)，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的間候主動(dòng)熱情的服務(wù)對(duì)留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留。避免在弱勢(shì)方面去和對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，獻(xiàn)丑不如藏拙，既然是以酒吧的形式存在的，那么后廚肯定是不如餐館的，所以完全可以不必考慮在食物方面向餐館看齊，做到有自己的特色就夠了?？紤]到潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手這一問(wèn)題，就必須在酒吧的特色方面做文章，要找到酒吧與周邊其他替代場(chǎng)所的差異化，無(wú)論是在酒水飲料方面，還是文化主題方面，只有差異化存在了，客人光顧的可能性才存在。
首先你要知道酒吧營(yíng)銷是干什么的才能做好。一般人理解營(yíng)銷就是拉客人消費(fèi)。很多營(yíng)銷只做了大量宣傳而沒(méi)有跟進(jìn)后續(xù)服務(wù)，導(dǎo)致業(yè)績(jī)一直做不起來(lái)。我簡(jiǎn)單分成兩塊。第一宣傳，線上宣傳現(xiàn)在所有社交類app可以做幾個(gè)主流的比如陌陌探探微信，在跟進(jìn)一些貼吧，熱帖。各大論壇，知乎，天涯等。線下宣傳無(wú)非在你酒吧附近或者商廈去發(fā)放一些酒水活動(dòng)卡之類的，搜一下客戶信息。第二服務(wù)，你要把顧客需求了解清楚去做他想要的事情不要盲目服務(wù)。第三售后服務(wù)，這個(gè)也算核心，你需要跟進(jìn)客戶后續(xù)的一些心態(tài)還有滿意層度，有問(wèn)題及時(shí)解決從而達(dá)到二次銷售多次銷售
光總?cè)沼?4天前 · 合肥尊耀文化傳媒有限公司運(yùn)營(yíng) 傳媒領(lǐng)域創(chuàng)作者 一：需要堅(jiān)持特色經(jīng)營(yíng)的原則 也就是在酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，突出個(gè)性和特色，充分借鑒一些經(jīng)營(yíng)比較出色的酒吧的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為，應(yīng)在運(yùn)營(yíng)和服務(wù)管理中創(chuàng)新思路，努力做到特而不俗、特而不貴，使酒吧成為酒吧經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，從吸引人氣逐步到帶來(lái)財(cái)氣。 二：堅(jiān)持不斷更新酒吧服裝 酒吧服裝對(duì)于酒吧的個(gè)性，特色，整體上起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，好的酒吧服裝是必不可少的配件。
一：需要堅(jiān)持特色經(jīng)營(yíng)的原則 也就是在酒吧經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，突出個(gè)性和特色，充分借鑒一些經(jīng)營(yíng)比較出色的酒吧的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為，應(yīng)在運(yùn)營(yíng)和服務(wù)管理中創(chuàng)新思路，努力做到特而不俗、特而不貴，使酒吧成為酒吧經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，從吸引人氣逐步到帶來(lái)財(cái)氣。 二：堅(jiān)持不斷更新酒吧服裝 酒吧服裝對(duì)于酒吧的個(gè)性，特色，整體上起著畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，好的酒吧服裝是必不可少的配件。 三：需要注重營(yíng)銷工作的開(kāi)展
新手怎么開(kāi)一家散酒店鋪?
您好，開(kāi)一家散酒店鋪需要考慮以下幾個(gè)步驟： 1. 策劃：你需要制定一個(gè)計(jì)劃，包括定位、目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品和服務(wù)、定價(jià)和營(yíng)銷策略等。 2. 尋找場(chǎng)地：選擇一個(gè)合適的場(chǎng)地，最好是在繁華商業(yè)區(qū)或旅游景點(diǎn)附近，面積要足夠大，能夠容納足夠的客人和設(shè)備。 3. 注冊(cè)公司和申請(qǐng)證照：需要注冊(cè)一個(gè)公司并申請(qǐng)相關(guān)證照，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等。 4. 裝修：對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行裝修，包括設(shè)計(jì)、裝修、采購(gòu)家具和設(shè)備等。 5. 招募員工：招募員工，包括服務(wù)員、廚師等。 6. 采購(gòu)酒水和食材：選擇好質(zhì)量好的酒水和食材供應(yīng)商，并定期進(jìn)行采購(gòu)。 7. 營(yíng)銷：開(kāi)設(shè)官方網(wǎng)站、微博、微信公眾號(hào)等社交媒體平臺(tái)，以及線下宣傳活動(dòng)，吸引更多的客戶。 8. 運(yùn)營(yíng)：開(kāi)張后要保持良好的服務(wù)和產(chǎn)品質(zhì)量，不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略，提高客戶滿意度。 以上是新手開(kāi)一家散酒店鋪需要考慮的幾個(gè)步驟。需要注意的是，開(kāi)店前要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，以確保開(kāi)店的可行性和成功率。
小酒館開(kāi)業(yè)活動(dòng)促銷方案?
1. 開(kāi)業(yè)特惠套餐：推出特價(jià)套餐，包括一份招牌菜品、一杯特色酒水和一份甜點(diǎn)，以吸引顧客前來(lái)嘗試。 2. 買(mǎi)一送一活動(dòng)：期限內(nèi)，顧客購(gòu)買(mǎi)任意一款酒水，即可免費(fèi)獲得一杯相同價(jià)格或較低價(jià)格的酒水。 3. 推出特色酒品：推出一款獨(dú)特的特色酒品，例如自制果酒或特殊調(diào)制的雞尾酒，以增加顧客的好奇心和興趣。 4. 活動(dòng)折扣：開(kāi)設(shè)特定時(shí)間段的折扣活動(dòng)，例如每天下午茶時(shí)間段內(nèi)飲品半價(jià)或特定星期幾的夜間特惠。 5. 禮品卡優(yōu)惠：提供購(gòu)買(mǎi)禮品卡的顧客特別優(yōu)惠，例如購(gòu)買(mǎi)100元的禮品卡給予120元的面額，鼓勵(lì)顧客提前消費(fèi)。 6. 推出會(huì)員制度：設(shè)立會(huì)員制度，會(huì)員享受更多的折扣、積分返還和生日特權(quán)等福利，吸引顧客成為忠誠(chéng)度較高的會(huì)員。 7. 社交媒體活動(dòng)：通過(guò)社交媒體平臺(tái)開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng)，例如簽到打卡送酒水或在微信、微博等平臺(tái)上發(fā)布優(yōu)惠券，吸引更多的粉絲和顧客參與。 8. 合作推廣：與周邊商家合作，例如舉辦聯(lián)合促銷活動(dòng)，為顧客提供一系列的優(yōu)惠和折扣，共同吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。 9. 新客戶優(yōu)惠：開(kāi)業(yè)期限內(nèi)，針對(duì)新顧客提供額外的優(yōu)惠，例如新顧客首次消費(fèi)享受一定的折扣或免費(fèi)小吃等。 10. 舉辦主題活動(dòng)：例如舉辦音樂(lè)演奏會(huì)、藝術(shù)展覽或品酒會(huì)等主題活動(dòng)，吸引更多的觀眾和顧客參與，加強(qiáng)品牌知名度和影響力。
1. 推薦采用促銷方案2. 因?yàn)榍灏墒且粋€(gè)新開(kāi)業(yè)的店鋪，需要吸引顧客，促銷活動(dòng)是一個(gè)很好的方式。 促銷可以增加顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望，提高銷售額，同時(shí)也可以提高品牌知名度。 3. 可以采用多種促銷方式，比如打折、滿減、贈(zèng)品等。 可以在社交媒體上發(fā)布促銷信息，吸引更多的顧客。 可以與周邊商家合作，推出聯(lián)合促銷活動(dòng)，吸引更多的消費(fèi)者。 同時(shí)，可以在開(kāi)業(yè)期間推出限時(shí)優(yōu)惠，吸引更多的消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
有沒(méi)有好的餐飲營(yíng)銷方案推薦一下?
謝邀 餐飲營(yíng)銷方案根據(jù)品類有很多種，因?yàn)榫唧w不清楚你說(shuō)的是哪一類的餐飲，所以也不好找案例。 就目前來(lái)說(shuō)，速度最快的營(yíng)銷方案可能就是短視頻營(yíng)銷了，在抖音平臺(tái)上的餐飲短視頻很多，被抖音帶火的店也有很多。 簡(jiǎn)單說(shuō)下短視頻營(yíng)銷吧，目前來(lái)說(shuō)有創(chuàng)意的場(chǎng)景故事最受歡迎。策劃一個(gè)有轉(zhuǎn)折的小故事可以引發(fā)人們的評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)，效果還是不錯(cuò)的。 我在頭條寫(xiě)過(guò)一篇短視頻營(yíng)銷的案例文章，有時(shí)間可以去主頁(yè)看下，關(guān)于案例截圖參考下吧。
餐飲的營(yíng)銷并不是大家看上去那么簡(jiǎn)單的，不是覺(jué)得今天生意不好，就感覺(jué)要做營(yíng)銷了，拍個(gè)腦門(mén)出個(gè)方案就開(kāi)始了，那不是營(yíng)銷，那是你腦袋一熱的活動(dòng)，營(yíng)銷是門(mén)技巧，真的不是你想做就能做的，很可能做了以后，就把你毀了!現(xiàn)在，就來(lái)看看以下兩篇關(guān)于餐飲營(yíng)銷的方案! 【營(yíng)銷】 如何策劃餐飲促銷 餐廳是為消費(fèi)者提供食品、飲料和無(wú)副作用的場(chǎng)所，一個(gè)餐飲連鎖店經(jīng)營(yíng)的成敗，經(jīng)濟(jì)效益的好差，在很大程度上取決于經(jīng)營(yíng)的促銷藝術(shù)。因此經(jīng)營(yíng)者在抓好內(nèi)部管理的同時(shí)，應(yīng)花大力氣抓好餐廳的促銷工作。 餐飲業(yè)通常是直接面向消費(fèi)者的終端零售型企業(yè)，從某種程度上說(shuō)，餐飲業(yè)的生意景氣直接取決于餐館老板的經(jīng)營(yíng)策略和促銷手段。我們常說(shuō)的“有同行，沒(méi)同利”就說(shuō)的是這個(gè)道理。那么，怎樣策劃餐飲促銷呢?
